磐安乌石村农家乐

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过冬就是黄酒羊肉提火笼
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时间:2012-1-4 13:00:46,
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        乌石村所在的地区绝大部分是山,这里低温、山泉水纯净、高海拔的大自然环境使这里的人们形成了一种特别的过冬方式,这就是黄酒羊肉提火笼。
        黄酒自是浙江人少不了的,冬季里自己做黄酒的人家也不少,吃饭时来个锡壶热黄酒已经是很多人一生几十年的习惯,再夹块羊肉吃真是一大享受。山区里养羊一般都是十几只一养,养到年底就成了桌上的美味佳肴。这里的羊也都是一种做法,整个羊放在大灶上煮熟,吃的时候就用木棒敲刀背分割开羊肉,随时吃随时割,味道那是一个自然了得。酒足饭饱后提着火笼串串门,这种火笼是竹编的,中间放个土陶制的实底盆,烧饭后的余柴火星往里面一堆,暖烘烘的,提在手里真是美观又实用,这火笼也是嫁妆之一,家家必备。
        这样过个冬,您尝试过吗?

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